鸡蛋摊饼的家常制作方法窍门

摊鸡蛋饼的家常做法有哪些？ 鸡蛋饼在唐山这里也叫;摊闲食;，有些地方也叫;咸食;，我国北方民间流传着;招待姑爷摊咸食;的风俗。

所谓;招待姑爷摊咸食;，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。

因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。

现在没有那么多的讲究了，但是闲食这个方便快捷好吃的美食却是一直受到大家的喜爱呢。

###前言今天是星期六雨雨不去读幼儿园，我也没有那么着急做饭。

早上起来就做了南瓜稀饭，刚好这摊鸡蛋饼也是学做家常菜里的第四课所以我就学做导师的做法摊了这鸡蛋饼。

然后在配了一点泡菜就解决了早餐，雨雨还要我给他抹了一些果酱吃的可香了。