注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
此菜放凉后更很好吃。
更多做法1。
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之2。
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1\/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.4。
懒人做法:一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。
###用料:鸡翅8支左右(翅中,超市有卖);可乐一瓶,不是大瓶的哦,(一定要可口可乐的,百事的太甜,会腻的,要是你们那有卖香草味的可口可乐就更好了)酱油;生姜一小块;香葱两三根;料酒(有茅台更好,我有一次用茅台做的,老公说味道非常好);菜油;糖。
做法:1生姜切丝,先用刀在鸡翅两面划开几个口子,装在碗里,把姜,葱糖,放进去,到两汤匙料酒和一小勺酱油进去,搅拌几下,腌十五分钟左右;2腌好后,在锅里倒一点油,和楼上那个说的一样:把鸡翅拿进去炸,变成金黄色后把油取出;3倒入可乐,要把鸡翅全埋住,再倒入酱油,不要倒太多了,大概是六比一的样子,到多了会很咸;4开大火煮沸,然后关小火,等到收汁后就可以出锅了!可乐鸡翅就做好了。
对了,不用放生粉,可乐水分散发了,自然就收汁了!别看着麻烦的样子,做起来很方便的!加油吧!相信吃到它的人一定会夸你很厉害的哟!###前言很久以前就想做这道可乐菜,想做时,不是忘了买可乐,就是忘了买鸡翅,年纪大了,脑子就不好使了,终于买全了,赶紧下手开始做!材料主料:鸡翅14个、可乐1瓶;辅料:油适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、熟芝麻适量可乐鸡中翅1鸡翅洗净,在两面划几刀,以便入味2将鸡翅凉水下锅,放入葱段,调入料酒,将鸡翅焯水后捞出,冲净,沥水3炒锅倒入油,放入鸡翅两面煎至金黄4倒入一瓶可乐,大火烧开后改小火5调入适量酱油,继续烧6等汤汁慢慢变浓稠,慢慢收汁。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)