芝麻叶炖豆腐的做法有多少种？

芝麻叶炖豆腐的做法有多少种？ 豆腐汤的做法材料鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精做法1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

###主料：大豆腐一块。

配料：猪肉馅200g、虾仁100g、花蚬子100g、香菜1棵、大葱1棵、姜一小块、鸡蛋清1个。

调味料：干淀粉2茶匙，色拉油、香油少许，酱油适量，味精、盐适量。

做法1.准备粗糙的大豆腐一块，再准备一块纱布备用，用纱布把豆腐的水撰干，待用，然后在豆腐中加入切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。

2.猪肉馅里放入准备好的香菇，适量盐和味精，可少放入一些香油，和匀。

虾仁剁成虾泥。

3.先把虾仁握成丸子，包上一层猪肉馅，最好先把所有的;真心馅;做好，这样包豆腐的时候会大小均匀，然后把豆腐按成饼，包住肉丸，豆腐包在外面后，要用手握紧实一些。

4.锅置火上，倒入清水，水开后倒入包好的丸子，切忌水要没过丸子，煮15分钟，焖5分钟。

5.花蚬子洗干净，用清水煮熟，当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去，再加入适量的盐和味精，点几滴香油，收火前放入葱花和香菜即可。

小诀窍1.丸子切忌不要炸，这样更能勾出花蚬子的鲜味。

2.要用砂锅，这样汤更香，更浓。

###材料辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量做法1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇2.1、取若干辣白菜，加上清水2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可小诀窍煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。

我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。

这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。

方便快捷，鲜辣爽口。

###豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。