虾仁香菇烹制材料鲜虾300g,料酒2小匙,蒜末1小匙,姜末1小匙,白胡椒粉少许,水淀粉1大匙、香菇5个。
编辑本段烹制工艺1、鲜虾剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线。
切碎,稍微剁一下,加点儿料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和淀粉,搅拌出粘性。
鲜香菇去蒂,洗净备用。
2、香菇的表面向下,然后,把调好的馅儿,用勺子舀入香菇。
3、放到一个有盖的微波器皿里。
盖上盖子,在微波炉中转5~8分钟。
4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在虾仁上面即可。
(此步也可省略)厨师贴士1、调虾仁馅儿的时候,想起蒜茸虾很好吃,所以,就主要用的蒜末和姜末。
2、关于香菇,可以用鲜的,当然也可以用泡发的干香菇。
家里没有鲜香菇的时候,我喜欢用一种叫做;金钱菇;的干的小香菇,大小很均匀,薄薄的,因为个头都差不多,酿出来的时候,摆在一起,很整齐好看,呵呵。
###可以也有芹菜香菇鸡蛋饼胡萝卜肉末香菇芹菜鸡蛋饺子稀饭配鸡蛋饼,方便又营养。
###芥菜跟香菇可以包饺子。
主料:荠菜(适量)、五花肉(适量)、饺子粉(适量)辅料:香菇(适量)、生姜(适量)、香油(适量)、花生油(适量)做法:1、新鲜荠菜,将荠菜开水焯一下。
2、五花肉自己剁成馅,这样肉香。
3、荠菜切碎馅。
4、水发的干香菇5、肉馅中放入少许五香粉、姜末、味极鲜酱油、盐、香油调馅备用。
6、用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用。
7、准备包水饺,然后下锅煮。
8、待水饺飘起来即可出锅。
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###没问题,一起炒营养成分都能中和###指导意见:是可以的,不用过多担心,不宜一起食用的食物:鸡蛋与豆浆同食不宜;萝卜与橘子同食不宜;柿子与白薯同食不宜;牛奶与巧克力同食不宜;牛奶、酸奶,乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用;羊肉与西瓜;香蕉与芋头;松花蛋与红糖;豆腐与蜜糖;黄瓜与花生;芥菜与兔肉;狗内与绿豆;柿子与螃蟹等也不宜同时食用。
###包菜(卷心菜)可以和香菇同吃,两者所含成分不会发生不良反应。
###能
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