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###小时候妈妈就总喜欢给我做鸡蛋吃,尖椒炒鸡蛋就是我有段时间最喜欢吃的。
还有一种方法就是把尖椒加在鸡蛋里煎着吃,虽说都是一样的食材,但做出的口味就很不同。
材料主料:鸡蛋2个;辅料:尖椒一个、盐1.5克左右、油东北尖椒鸡蛋饼1尖椒洗净去籽,切碎。
2把鸡蛋打散,切碎的尖椒放到里面,加盐打散。
3煎锅烧热后放油,把油烧开,鸡蛋倒入平滩开,转小火煎熟底面,把鸡蛋饼对折。
再小火煎一会,把心也煎熟即可。
小贴士煎的时候要用小火,以免外面糊了,里面还是稀的没熟的蛋液。
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