长豆角的炒法大全家常

炒长豆角的家常做法 长豆角炒肉怎么做好吃？长豆角炒肉的家常菜做法有哪些？好豆网为您提供了长豆角炒肉的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###1.豆角炒肉原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。做法:1。瘦肉切丝备用(也可以用少许生粉)；2、豆子沿纵向对半切开，分成两面(这是豆子入味的小窍门)；3.锅中热油爆香姜丝，肉丝炒至变色，倒入一半豆角；4.准备半碗凉水，边加少许水边翻炒3-5次，以保持豆角的绿色；5.豆子熟了，用盐、五香粉、鸡精调味，再淋几滴香油，出锅。
2。鱼香豆角主料:豆角辅料:香菇、葱、姜、蒜调料:盐、糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉烹饪方法:1。香菇、豆角切丝，葱、姜、蒜切粉；2.点火倒油入锅，用辣酱炒红油，放入干辣椒、葱、姜、蒜，炒豆角、香菇，加少许水，小火煨2-3分钟，加盐、糖、酱油、醋、水淀粉，撒上蒜末。

特点:辣、甜、营养丰富。3.豆角肉丝焖面。材料:豆角片150g，瘦肉100g，葱花25g，姜末盐少许，香油1茶匙(5g)，酱油1汤匙(15ml)。合适的做法:1。将瘦肉切成薄薄的肉丝(玫瑰花)，用酱油腌制。
2。把豆角掰成段，用比平时多一点的油把葱花和姜炒熟。
3。炒肉丝变色，倒入豆角，加盐，酱油，水。
4。水烧开后，把面条轻轻摊在菜上，在面条上撒一点水，盖上锅盖，小火煨。
5。炖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开，拌匀。

小贴士:将面条放入水中煮七分钟，取出后放入冷水中，可以缩短煮的时间，但是口感差很多。
4。土豆炖豆角1个，豆角200g。
辅料:姜末、蒜粉各5克、盐3克、酱油5克。
做法:1。土豆洗净，去皮，切成条状；将豆子洗净，切成段。
2。在炒锅里加热油，加入姜末和蒜末，翻炒豆角直到颜色变化。
3。倒入土豆用酱油翻炒，盖锅隔水炖至熟，最后放入盐和味精。5.炒豆角。1食材:长豆角500g2食材:干辣椒、花椒各20g(爱吃辣的可以多加些铜坚果)。姜5g3调料:盐和少许鸡精。

做法:将长豆角洗净晾干，掰成一寸左右的小块，干辣椒切成相应的小块。【/br/】开大火，炒锅倒油，油温六成热时，将豆角、姜丝倒入炒锅，翻炒至变色。加入花椒和干辣椒，不断翻炒。此时不要停下来，否则配料会变黑！等快熟的时候，加入盐和鸡精，翻炒，出锅均匀即可。

小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

6.豆角焖饭材料:豆角、肉盐、味精、淀粉、米。

方法：一。

###最喜欢做的是家常菜，最喜欢吃的也是家常菜，利用新鲜的本地又常见的食材，最好是应季的时蔬，烹饪出家人喜食的美味。

本地的长豆角大量上市了，细细长长，加点豆豉辣椒一炒，就是这样一道鲜嫩可口又下饭的家常菜！食材主料长豆角250g辅料油适量盐适量青辣椒适量豆豉适量大蒜子适量步骤1.辣椒蒜籽切碎2.长豆角摘洗干净，切长约5cm的小段3.热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎4.放入长豆角，炒至断生5.加食盐，迅速煸炒至豆角变色6.长豆角炒熟后即可小贴士新鲜的长豆角比较鲜嫩易熟，炒的时候不用加水。

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###1.五花肉切成条。

2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。

3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。

4.长豆角。

5.去头，洗净切成3cm左右的段。

6.半个尖椒切条。

7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。

8.肉基本炒熟。

9.入长豆角，入盐翻炒。

10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。