鸡肉红烧土豆的做法怎么做好吃？

鸡肉红烧土豆的做法怎么做好吃？ 1、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；3、锅里放油，油热后放入红尖椒姜蒜瓣八角花椒桂皮爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐醋（少许）老抽酱油料酒再翻炒一会，然后加水，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，4、倒入土豆，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，土豆熟时，大火收汁，加味精出锅，在碗上撒上香葱！###土豆红烧鸡块的原料：鸡肉、土豆；土豆红烧鸡块的配料：盐、油、糖、酱油、葱、蒜、姜、酒；土豆红烧鸡块的做法：1、土豆一个；2、土鸡半只洗净斩块,加入盐,酒,姜片,腌一下；3、土豆削皮切块；4、放到油锅中炸至表皮微黄出锅备用；5、锅留少许油,放入蒜末姜片；6、放入鸡块；7、再放入酒和糖合炒一下；8、炒至出油放入酱油继续炒；9、放入土豆；10、加入水焖一下；11、焖至汁水快干时就差不多了；12、最后撒上葱段出锅；###~材料主料：鸡胸脯500g、土豆2个；辅料：生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、葱花适量、姜片适量、蒜适量、白胡椒粉适量、精盐少许、香菇6朵、胡萝卜1个红烧土豆鸡块1鸡肉切块2土豆切块3胡萝卜切块4香菇切块5葱姜蒜切碎备用。

6热锅凉油，烧开7放入适量白砂糖8小火将糖化开9放入鸡胸脯肉10大火翻炒变白11倒入适量生抽、老抽12撒少许白胡椒粉13翻炒均匀14放入土豆块、胡萝卜块、香菇块和蒜头15加入适量水16加入适量水17这时可以加少许精盐，大火烧开18最后收汁即可。

小贴士化白砂糖的时候一定要小火，以免白砂糖烧焦变苦。

口味咸淡甜可以自行调节。