炖清汤牛肉的家常做法有哪些？

炖清汤牛肉的家常做法有哪些？ ;清汤牛肉块;的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。

一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖制，也可以用砂锅小火慢慢煲。

食材主料牛肉800g辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量步骤1.主料：牛肉。

2.把牛肉切块。

3.牛肉块冷水入锅。

4.烧开后，煮2分钟即可捞出。

5.反复冲洗干净备用。

6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。

7.选择肉类键，两次循环即成。

8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。

小贴士1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。

2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。

###清汤牛肉做法步骤：1牛腩洗净，切2cm见方的块。

用清水泡去血水。

2葱切段，姜切片，蒜拍松。

3牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。

捞出。

4把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

5大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。