茭白吃了有什么好处？你知道吗？

茭白吃了有什么好处？你知道吗？ 3第三就是茭白的营养是比较丰富的，一方面可以很好的为我们人体提供身体需要的各种营养，另一方面也是因为含有的维生素和纤维素，对提高我们的胃肠和肝脏的功能很有好处的...","hasMore":"1###茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌**而形成的纺锤形肥大部分。

茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。

原产我国，生于湖沼水中，于秋季上市。

茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为;江南三大名菜;。

有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

###茭白茭白是我国特有的水生蔬菜。

世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。

古人称茭白为;菰;。

在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是;六谷;(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。

后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是我们现在食用的茭白。

这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。

现在，人们反而把那些健康的、会抽穗结果的茭白看作是退化、野生种了。

茭白属禾本科，是多年生水生草本植物。

根际有白色匍匐茎，春天萌发产生新株。

初夏或秋季抽生花茎，顶生大圆锥花序，雌雄同株，雌花在上，雄花在下。

结狭圆柱形颖果，这就是;菰米;。

茭白性喜温湿的气候，适于粘壤土生长。

古代的茭白为秋季一熟茭，到明朝时选育出了夏秋两熟茭。

茭白在我国从东北至华南都有栽培，以太湖流域最多，著名品种均出于无锡、苏州和杭州一带。

它味道鲜美,有一定营养价值。

据《本草纲目》记载，茭白具有;解烦热，调肠胃;的药效，还有解毒利尿之功能。

###一、吃茭白的好处1、所含的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻；2、甘寒，有利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利，清热通便，有解酒功效；3、碳水化合物、蛋白质、脂肪等补充人体的营养物质，有补虚健体的作用；4、能退黄疸，对于治疗黄疸型肝炎有作用。

二、吃茭白的坏处茭白的草酸含量较多，钙质不容易被人体所吸收，对阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石、腹泻的人有影响。

三、注意事项1、不能同豆腐一起吃，否则引起结石，不能同蜂蜜一起吃，否则易引发痼疾；2、性寒，肠胃虚寒及疮疡化脓的人不能吃；3、酸性食物，服用磺胺药时不能吃。

###茭白也是属于蔬菜的一种，茭白的营养价值十分的丰富，不仅含有十分丰富的膳食纤维，而且还含有很多的维生素。