木耳黄瓜炒鸡蛋叫啥菜？做法有哪些？

木耳黄瓜炒鸡蛋叫啥菜？做法有哪些？ 你好；不是！地三鲜\"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

###以黄瓜、木耳、鸡蛋为食材。木须肉食材:猪里脊肉200g，鸡蛋四个配菜:胡萝卜半根，黄瓜一根，水发木耳50g，水发黄花菜50g。调料:咸肉(盐1g，葱花少许，姜末少许，料酒一勺，淀粉1勺，蛋清半个，食用油1。醋一勺、糖2g、盐1g、鸡精1g、白胡椒粉1撮、香油一勺、水15-20ML)做法1:猪里脊肉切片(略厚)，加入除油以外的其他调料，搅拌均匀。2:加入食用油，再次搅拌均匀，腌制半小时左右。3:黄木耳泡好后洗净控干水分，用手撕成小块备用。4:将碗中所有调料混合搅拌。胡萝卜洗净，切象眼(菱形块)备用。6:将鸡蛋放入盆中，加入一勺水(约10ML)，然后用筷子搅打均匀。7:点火，锅热后沥干油，油热后倒入蛋液。8:炒至鸡蛋微黄蓬松，盛出待用。9:锅中放少许油，待油温3、4成热时，将腌制好的肉片翻炒。10:炒至油热，下木耳翻炒，加入少许盐调味。翻炒12:将木耳翻炒至变软，然后加入胡萝卜片和黄花菜。翻炒13:胡萝卜片略软时加入黄瓜片、鸡蛋、肉片。14:然后倒入碗里的果汁。快速翻炒均匀。放在盘子上完成制作。###前言黄瓜现在出奇的便宜，才78美分一斤。现在你应该多吃点，除了生冷沙拉。今天，一个自制的黄瓜和木耳炒鸡蛋是一个非常简单的菜。适合上班族，尤其是夏天。几分钟就能炸好。脆皮黄瓜加了菌蛋，营养一下子升级了。
材料主料:黄瓜200克，水发黑木耳150克，鸡蛋2个；辅料:适量油、盐、酱油、少许木耳、黄瓜炒鸡蛋、1根黄瓜洗净切片。
2将木耳用水焯一下备用。
3锅中热油，倒入鸡蛋，炒匀。
4把鸡蛋推到一边，倒入黄瓜，快速翻炒。
5直到黄瓜断了，倒入木耳。
6翻炒一会儿，加盐。
7加入酱油。
8翻炒均匀。
小贴士:大火炒黄瓜。
木耳要提前焯水。

PClady达人：天使的翅的回