豆腐皮鸡蛋的做法大全

脆皮鸡蛋豆腐的做法脆皮鸡蛋 脆皮鸡蛋豆腐怎么做好吃？脆皮鸡蛋豆腐的家常菜做法有哪些？好为您提供了脆皮鸡蛋豆腐的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###日本豆腐其实不是豆腐，味道和豆腐差不多，原料是鸡蛋。
###这个鸡蛋豆腐是第一次做，不太清楚。我有些不安。不过和木头没关系，就当是学习吧。
幸运的是，除了一些小错误，一切都很顺利。
材料主料:鸡蛋5个，300g豆浆；辅料:食用油适量脆皮鸡蛋豆腐1个食材:鸡蛋，熟豆浆，鸡蛋2个，放在碗里。【/br/】3鸡蛋打散，加入豆浆，4加入豆浆，打匀(原理的碗太小不容易打匀，所以我换了个大点的碗)5用小筛子过滤打好的蛋液。
(盒子上最好铺一层保鲜膜，这样蒸的时候容易扣出来。我就是没放保鲜膜，扣的时候有一部分破了)

6过滤好的蛋液放入蒸锅蒸熟。

（一直保持小火，20分钟左右）7蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉。

8倒扣在案板上。

9切块。

10切了块的豆腐均匀的裹上一层淀粉。

11入六成热的油锅中炸至金黄。

12炸至金黄，捞出，蘸上自己喜欢的调料即可。

小贴士制作鸡蛋豆腐的时候保鲜盒里边最好铺一层保鲜膜，扣出来比较方便，不容易碎。

我没有铺保鲜膜，扣的时候虽然很小心，还是碎了些。

豆浆和鸡蛋的比例1：1比较好，蒸出的鸡蛋豆腐软硬合适，容易炸制。

###鸡蛋豆腐的做法1.将鸡蛋豆腐切成厚片，放在平底锅中加油煎至两面金黄色取出。

2.锅中放油加葱和香菇末炒香，放少许水和生抽调好味，加煎好的鸡蛋豆腐炒匀即可。

###酥嫩香滑的~脆皮鸡蛋豆腐~，酥嫩香滑的~脆皮鸡蛋豆腐~做法图解？###日本豆腐其实并不是豆腐，是口感类似于豆腐，它的原材料是鸡蛋。

###把鸡蛋打散，在蛋液里放入淀粉也可以加些面粉进去。

粘稠度可也沾到豆腐上。

把豆腐放进去裹上蛋液放入7成左右热度的油里，炸到金黄色就可以了。

日本豆腐很容易碎，要小心，放入锅内不要总翻动，只要不粘锅就行。

之后可以炒番茄酱，或是番茄沙司都可以。

如果豆腐不容易粘蛋液的话，可以现在豆腐上撒些干淀粉。

###脆皮鸡蛋豆腐的做法1.食材：鸡蛋、熟豆浆2.鸡蛋打入碗中。

3.鸡蛋打散，加入豆浆4.加入豆浆后搅打均匀（原理的碗太小，不容易搅打，我换了一个大一些的盆）5.搅打均匀的蛋液用小筛子过滤一下。

（盒子里最好要铺上一层保鲜膜，那样蒸熟了容易扣出来，我就是没有铺保鲜膜，扣的时候碎掉了一些）6.过滤好的蛋液放入蒸锅蒸熟。

（一直保持小火，20分钟左右）7.蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉。

8.倒扣在案板上。

9.切块。

10.切了块的豆腐均匀的裹上一层淀粉。

11.入六成热的油锅中炸至金黄。

12.炸至金黄，捞出，蘸上自己喜欢的调料即可。