当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。
2.炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。
3.倒入可乐,以没过翅中为宜。
4.大火烧熟,再以文火慢炖。
如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。
5.鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。
放入适量的盐就可以起锅了。
6.喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
###可口可乐放这个不用放糖了###可囗可乐###材料:鸡翅,酱油,糖,葱(切段),可乐做法:1.除鸡翅外,所有材料混合成腌料,量,能浸全鸡翅为宜;2.鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3.腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
小心自己的龙爪也被炸了4.炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时。
啃之.可乐鸡翅做法二材料:鸡翅,可乐,柠檬2片,姜1片,蒜头1粒调味:盐1茶匙,老抽1茶匙做法:1.鸡翅洗净,飞水后沥干。
2.起镬爆香姜、蒜片,下鸡翅兜炒,加可乐煮滚,落调味料及柠檬片。
3.转慢火炆煮约15分钟;出锅啃之.可乐鸡翅做法三材料:鸡翅、可乐一瓶,生姜一片,葱段少许做法:1.鸡翅洗净,沥干水份,下盐先腌一会.走油至三四成熟2.将鸡翅浸在可乐中在冰箱中一晚(怕太甜,汽水可减少)3.生姜刮皮洗净、葱洗净后切葱花4.起油锅,爆香姜片,将鸡翅连同腌汁放入锅中,煮至滚起,再加入生抽两汤匙,冰糖半汤匙,同煮至汁液浓,洒下葱花,即可。
煮时应试味,不足味可加盐。
可乐鸡翅做法四材料:1酱油,糖,葱2根切段,柠檬皮丝少许。
做法:1.除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2.鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3.腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
4.炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
懒人做法:翅膀(打电话让人送),可乐(提前买好了),酱油(家里没断过)。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火煮约半小时。
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.反正不会嫌自己做的不好吃.喜欢喝可乐的人不妨多加一点。
另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁液蒸发;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。
另外,我们用的是一般的可乐,其他可乐(如:低糖可乐)并不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后会变苦。
###可乐鸡翅的做法1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。
和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。
也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!###可乐鸡翅好吃吗?用可乐煮出来后是甜味的吗?还要放盐的呀!只是在烧的过程中放了可乐而已!###可口可乐,不过这个要看自己的口味,用百事可乐很甜,用可口可乐味道淡,颜色方面,可口可乐的颜色比较正,百事可乐不容易上色!###百事比较甜,可口苦一些,我觉得百事吧,可乐鸡翅第一是用它上色,第二是增加甜度,以上个人想法。
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