如何做白菜炖冻豆腐

怎么做白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐的做法，学会了怎么做白菜炖冻豆腐。

查看配料、步骤图、注意事项等信息。白菜炖冻豆腐的搭配，白菜炖冻豆腐配什么菜。
###主料:冻豆腐250g，白菜300g，调料:花生油50g，盐6g，味精2g，姜2g，葱5g，香油10g。白菜适量炖冻豆腐的做法:1。将冻豆腐用冷水融化，挤出水分，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；2.将菜心洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条状，然后与豆腐片一起放入开水锅中，焯水捞出，控净水分；3.炒锅放油，烧至七八成热。向炒锅中加入葱花和姜末。香味出来后，立即倒入鲜汤，加入白菜心和冻豆腐，大火烧开，小火慢炖10-15分钟。白菜嫩烂时，加盐、味精调味，倒入香油。然后盛在汤碗里。
###大白菜炖冻豆腐:炖制口味:咸鲜可口食材:冻豆腐(250g)大白菜(300g)调料:花生油(50g)盐(6g)味精(2g)姜(2g)葱(5g)香油(10g)类别:私房菜2。将白菜心洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条状，然后与豆腐块一起放入开水锅中，焯透，捞出，控制含水量。

；3.炒锅放油，烧至七八成热。向炒锅中加入葱花和姜末。香味出来后，立即倒入鲜汤，加入白菜心和冻豆腐，大火烧开，小火慢炖10-15分钟。白菜嫩烂时，加盐、味精调味，倒入香油。然后盛在汤碗里。
菜的味道是脆烂的白菜，软嫩的豆腐，鲜香的汁，清淡可口。

方法中餐晚餐食谱吃营养冻豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是一种完全蛋白质，不仅含有八种人体必需的氨基酸，而且营养价值很高。能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。此外，豆腐对病后调养、减肥、娇嫩肌肤也有好处。
大白菜:大白菜是时下餐桌上不可或缺的家常菜。营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C、钙和膳食纤维。

对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

食谱相克冻豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。