香菇的禁忌:香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
###豆角能和香菇一起吃。
材料:干香菇八个,豆角八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,调味料:生抽,生粉,李锦记辣味豆瓣酱,泡香菇水做法1、干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状2、里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟3、豆角洗净切段;拍碎蒜头4、加入适量油,中火热平底锅,加入香菇爆香,后加入做法2的肉条,爆炒至肉条微焦,最后放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角变鲜艳的绿色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起锅。
###可以的≮美食原料≯嫩豆角300克,香菇100克,麻酱、香油各10克,精盐、白糖各5克,味精少许。
美食做法≯1、将香菇用温水发好,洗净后切成细丝,放入沸水中烫熟捞出,沥干水分待用。
2、摘出豆角的筋和蒂,洗净放沸水中烫熟,捞出,放入凉水中过凉,斜刀切成细丝放盘中,撒上精盐拌匀。
3、麻酱加少许凉开水调稀装入碗中,加入白糖、味精调匀后倒入豆角盘内。
4、将香菇丝放入豆角盘内,淋上香油,拌匀即可。
TIPS≯豆角一定要烫透,断生为准,烫时不加锅盖。
美食特色≯清香爽口,味道鲜美。
###香菇素有\"山珍之王\"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
是延长寿命的珍宝。
木耳,又名黑木耳、木菌、光木耳。
另有形状相似的白木耳。
色泽黑褐,质地呈胶质状透明,薄而有弹性。
味甘,性平,有益气强生、活血、止血效能。
根据中华人民共和国国家标准GB6192-86规定,将椴木干制黑木耳按质量指标分为三级。
木耳有促进免疫功能,减轻动脉硬化,延缓衰老,抗辐射抗炎,抗菌,降血糖,去除黑斑,清胃涤肠防辐射等,营养价值很高两类素食都是很高营养的食品,无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材,加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃,没有相克之说!木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、的作用。
香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者宜食;所以说两者是可以放在一起烹煮的,味道极佳!注意;香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
木耳则孕妇少吃为好。
###土豆和香菇是可以一起吃的,土豆的营养成分十分丰富全面,香菇中含多种生物活性物质,同食会使面部产生色素沉着,土豆不可以和鸡蛋一起食用,不消化,土豆不能能香蕉一起食用长雀斑。
土豆不能和蛋一起煮来吃,容易中毒。
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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