辣椒炒豆腐的家常做法有哪些？

辣椒炒豆腐的家常做法有哪些？ 前言今天到早市上买了些豆腐干和辣椒，所以早餐我们就做辣炒豆腐干，这个菜做起来非常的方便还比较好吃，今天用的辣椒有些辣哦，不过我们也都吃干净了。

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。

豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。

豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

材料主料：青辣椒80g、豆腐干400g；辅料：油适量、盐适量、葱20g辣炒豆腐干1从早市上买了三元钱的豆腐干2把豆干切成长条3洗干净的辣椒和香葱4把辣椒和香葱分别切成小段5放入花生油和八角热锅6然后放入香葱爆炒7在倒入豆干翻炒三分钟8接着放入辣椒翻炒在倒入少于的盐和酱油9现在已经熟了可以出锅了10盛到盘中这是我们早餐的一盘菜小贴士若不喜欢吃辣的可以不放辣椒或放菜椒味道一样不错的哦。

###食材主料豆腐块300g辣椒120g辅料油适量豆瓣酱适量葱少许干红辣椒适量步骤1.辣椒去把，洗干净小块，葱花切丝；2.把红辣椒掰成小块；3.炸好的豆腐，很劲道；4.烧锅，热油，这个油要少放一些，本身豆腐是炸过的，已经不吸油了；5.把葱花和辣椒放入油中，煸炒出香味；6.然后放入辣椒块，翻炒；7.大约炒到辣椒有些发软，放入豆瓣酱，继续翻炒均匀，如果有点干锅，可以稍微放一点水；8.然后放入豆腐，继续翻炒，因为本身豆瓣酱是咸的，所以我没有放盐，如果觉得不咸可以在放少许盐；9.然后加水，漫过一半的菜，中火；10.因为豆腐不容易入味，所以要加一点水，把豆瓣的香味还有咸味进入，这样才好吃，最后大火收汤即可！