油煎豆腐怎么煎

油煎豆腐的家常做法有哪些？ 油煎豆腐的做法1.豆腐切成块，下锅煎。

2.放点盐3.放点味精4.煎熟以后就可以吃了5.一碗豆腐就做好了，吃的时候可以放点葱花烹饪技巧煎的时候一定要多放点油。

###前言豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有;植物肉;之美称。

豆腐的消化吸收率达95%以上。

两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

材料主料：豆腐400g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、青椒适量、红辣椒适量、淀粉适量油煎豆腐1豆腐洗干净切成片2鸡蛋加盐大成鸡蛋液，把豆腐在鸡蛋液里打个滚3电饼铛或平底锅刷一层油，豆腐放进去煎一下；煎至两面金黄色4葱、青椒、红辣椒切小段5青椒、红辣椒、葱一起炒香，用淀粉勾芡一下6汁儿淋在豆腐上即可小贴士要想油煎豆腐不费油，只需在油煎前，把豆腐放在冰箱里冻硬，然后再油煎，这样，油煎时就不费油了。

###家常煎豆腐的做法材料主料：卤水豆腐400克配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜片各5克，淀粉适量调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克做法1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片。

2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。

3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。

4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。

5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。

6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。