不是很快吗?味道不错!大家快来吃吧!配料:黄椒酱香肠、青椒香肠、冬菇。做法:1)热锅,加少许油,爆香葱蒜。
2)将除辣椒酱外的所有材料倒入锅中,炸至熟。
3)加入辣椒酱和少许水拌匀。
4)放入面条搅拌均匀,然后倒入酱油和鸡粉搅拌均匀,即可食用。
2。简单炒面材料300g,鸡蛋1-2个,绿豆芽75g,胡椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,盐1茶匙,酱油1茶匙,花生油1汤匙,水半杯水。
做法1)、将面放入开水中抄一下,别超过1分钟;2)、将鸡蛋放入油锅炒一下,再放入绿豆芽略炒,然后将面放下去炒,加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒,中途看面的情况加适量水,待炒面变成金黄色后即可出锅。
3)、摆盘,依据自己口味放上一些香菜、番茄。
小诀窍1)、面不能煮太熟了,不然炒了后不吃就软了。
2)、开始油不用放的非常多,炒的时候如果看到要沾锅了可以再放一点儿(或水)3、简单辣酱面材料1):葱三根,蒜三个,姜末5克,肉末随意,但是不要太少也不要太多,视情况。
2):面条(我用的是鸡蛋面,不知道其他的效果如何)3):油(我用的是山茶油),酱油,盐,鸡精,辣酱(这玩意应该很好找。
鸡蛋一个做法1):首先,煮开水,等水开了再加面条,煮15到20分钟,即可,捞出,用冷水冲洗干净,沥干水,盛碗备用。
将蒜切成末,备用。
葱切小段,备用。
2):将肉末盛碗,加入酱油,盐,鸡精,拌匀,备用。
(视情况,加入适量调料。
3):面条搞定了,开锅,加油,等油热了,放姜末,蒜末。
炒出香味,倒入已经调好味的肉末,煸炒,直至抄熟,(一定要把肉末炒散。
再加辣酱,(千万要记住,不要像我一样,两次都忘了拿,临时关火,去拿)再次抄,不要抄太久,将辣酱与肉末炒匀就行了。
倒在面条上面,再煎一个鸡蛋(随意,有就搞,没就算了)。
4):把酱和鸡蛋,葱丝倒在面条表面,再起锅,烧热一点油(大概烧1分钟就行了。
关火,将油直接泼在面条上。
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