最简单的家常菜菜谱大全有哪些？

最简单的家常菜菜谱大全有哪些？ 番茄炒菜花番茄炒菜花材料:中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml白糖1\/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）做法:1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。

西红柿洗净，去蒂，切成大块。
将豌豆洗净(如果使用冷冻豌豆，提前半小时从冰箱中取出，让其在室温下解冻)。
2)往汤锅里倒入清水。大火烧开后，先放花菜，大火焯2分钟，豌豆焯1分钟，然后用树篱将花菜和豌豆捞出沥干水分。
3)将油倒入煎锅，大火加热。油七成热时，放入西红柿、菜花、豌豆翻炒数次。然后倒入番茄酱，用铲子快速翻炒。
4)倒入清水，加入生抽，加入糖和盐，搅拌均匀，然后中火煮2分钟左右。当你看到每一个番茄都融化了一半，换成高火，倒入水淀粉，顺时针(或逆时针)勾芡。

小诀窍:在购买菜花时，要挑选花朵上没有黑斑的。

买回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，时间久了花朵的表面会有黑斑，但没关系，用刀子削掉即可食用。

当然，蔬菜还是买了之后，尽快吃完，一次不要买太多。

这道菜，除了番茄沙司之外，一定在做的时候加一个西红柿，这样可以使这道菜的口感更浓郁一些。

如果只单纯的加番茄沙司，菜会偏甜，而不加番茄沙司，只放西红柿又会偏酸，味道寡淡。

好像一个绕口令哈，说了这么多，意思就一个，番茄沙司和西红柿，哪个都不能少。

俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果经常吃菜花，在不长的时间内，就能起到减肥的作用。

而且菜花营养丰富，消炎解毒，促进肠道蠕动（你知道我在说什么哈），经常食用，有提高免疫力和消脂的作用。

菜花，也叫花菜，花椰菜。

它的表面凹凸不平，如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。

因此，我们通常都会把菜花先切成小朵，再放入淡盐水里浸泡10分钟，再用清水冲净就可以了。

菜花，和它的亲戚（西蓝花）在炒制前都需要经过焯烫的腊肉炒菜花腊肉炒菜花材料:主料：1，菜花半手，掰小块。

2，腊肉二两，切片。

3，干辣椒三个，切段。

4，盐，味精适量。

做法:1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。

3、放味精，铲匀后起锅即成。

蘑菇炒菜心蘑菇炒菜心简介:嫩滑鲜香，清淡适口。

###周一1、西红柿抄鸡蛋2、土豆烧鸭3、清炒时令蔬菜4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝6、花菜炒肉片7、紫菜蛋汤周二1、蒸鸡蛋2、红烧仔鸡3、蚂蚁上树4、干煸四季豆5、角瓜炒肉丝6、香菇青菜7、菊叶蛋汤周三1、木须肉2、豆腐果烧肉3、大白菜咸鹅煲4、韭菜炒百叶5、西芹香菇小炒6、涨蛋7、萝卜粉丝汤周四1、鱼香肉丝2、红烧鸡腿3、韭黄炒鸡蛋4、凉拌海带丝5、清炒绿豆芽6、时令蔬菜7、绿豆汤周五1、宫保鸡丁2.油门茄子3、梅干菜烧肉4、橄榄菜肉碎四季豆5、芹菜炒干子6、醋溜藕片7、西红柿蛋花汤周六1、红烧大排2、清蒸鱼3、雪菜肉丝4、香菇青菜5、烩三鲜6、开洋冬瓜7、萝卜汤菜肴可以换，你没有清楚说明什么规格，我尽量开的是员工餐有些可能会比较麻烦。

时令蔬菜一般你可以根据你当地上市的蔬菜而做改变，至于大荤的菜肴你可以改变。

比如什么红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配（豆腐果、千张结、萝卜都可以）梅干菜烧肉、萝卜肚肺煲、土豆烧牛肉之类的。

至于凉拌菜如果不喜欢也可以换掉。

比如可以换成榨菜炒肉丝、白菜面筋。

青椒鸡杂都可以。

###1,微波炉烤翅中，买来翅中化冻，直接拿酱油腌制20分钟，不要加葱姜蒜腌制，不加盐，下微波炉大火力4分钟，换一面，再4分钟就可以搞定了。

2，炖排骨，排骨切小段，锅烧热，放油，冒烟后，加葱姜蒜末煸炒出香味，下排骨煸炒，下料酒香油继续煸炒，炒到肉干，加开水炖煮，改中火，继续炖20分钟后，加点自己喜欢吃的菜，比如土豆块，白菜什么的，或加粉条也可以，再炖十分钟即可。