2、,先把饼擀好,薄薄的,两张。
3、把韭菜切细,放盆里,然后把鸡蛋打碎,倒入盆里,放盐、味精、花椒粉少许,搅拌均匀。
4、如果喜欢吃辣一点的,可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌。
5、先把一张饼放砧板上,把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上,薄薄一层就好。
6、把另外一张饼放上面,边缘压实,使两张饼合在一起。
7、在锅里放豆油、色拉油均可,使锅底均匀涂有一层就可。
8、油热后把饼放入锅中,文火加热。
9、翻来覆去几次就好了。
###1适量的面粉加一个鸡蛋。
2慢慢加水调成无颗粒的稀糊,静置5-10分钟。
3韭菜洗净切成细末。
4糊和韭菜用筷子搅匀,少许的盐和胡椒调味。
###前言韭菜鸡蛋饼做起来既简单又方便。
这儿我简单介绍韭菜的独特香味是硫化合物,有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力;还能降低血脂及扩张血脉。
女性,常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果;韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动。
韭菜散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,还有更多功效呢。
材料主料:面粉100g、鸡蛋1个、韭菜10根;辅料:盐1小勺、孜然粉1\/2小勺、鸡精1\/2小勺韭菜鸡蛋饼1将韭菜洗净,切碎。
2面粉、韭菜、盐、鸡精放入碗中。
3接着加入适量的水和孜然粉,调成糊状。
4不沾平底锅内放一些油,加热后,倒入面糊,用木铲摊成圆薄饼。
5煎成一面发黄后,翻个面,在上面磕入一个鸡蛋。
6同样,将鸡蛋液刮满整个面饼。
7翻个身,使蛋液有点发黄。
最后,已煎成两面金黄色和带一点点焦色,就OK啦。
小贴士1.做这类饼,一定要根据个人喜欢口味,放些带有香味调料。
比如:油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。
2.面饼中间可以涂点酱料。
比如:番茄沙司、甜面酱等。
3.面饼尽可能越薄越好啦,有点焦比较香呢。
###前言材料主料:韭菜100g、鸡蛋150g、面粉适量;辅料:盐适量、十三香适量韭菜香肠鸡蛋饼1韭菜洗净切成碎末2加入鸡蛋,面粉,十三香,盐和切好的香肠丁。
3将上一步的食材搅拌均匀备用。
4锅中放入油,稍多一点,加热到有点冒烟。
5下入蛋液改小火,慢煎,煎至两面金黄即可。
###前言韭菜鸡蛋饼,早餐饼,韭菜有;洗肠草;的称号,是因为韭菜含有较多的膳食纤维,对预防便秘有很好的功效。
所以适当吃的韭菜能去掉肠内的垃圾。
材料主料:鸡蛋5个、面粉500g;辅料:油适量、盐适量、韭菜适量、勾芡粉适量韭菜鸡蛋饼1先将鸡蛋打散在盆里。
2在准备韭菜,洗干净切碎。
3然后将韭菜加入在蛋液中,搅拌均匀。
4加入面粉。
5加入适量的水,用筷子向一个方向搅拌。
6搅拌均匀,然后加入适量的盐。
7在加入适量的勾芡粉。
8再次搅拌均匀。
9准备少量的油。
10将电饼铛预热后,涮少量的油。
11然后将面糊舀一勺倒入电饼铛。
12等到指示灯熄灭。
13打开电饼铛。
14一张鸡蛋饼完成。
小贴士加点勾芡粉,做出来的鸡蛋饼吃着劲道。
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