微波炉蜂蜜蛋糕的做法有哪些?

微波炉蜂蜜蛋糕的做法有哪些?,第1张

微波炉蜂蜜蛋糕的做法有哪些? 首先准备好必要材料:蛋糕自发粉40g鸡蛋2只(常温)泡打粉2g牛奶35ml(常温)蜂蜜40g盐1g色拉油10-15ml柠檬汁数滴做法步骤:第一步:分离蛋青、蛋黄,蛋黄先打发,加几滴柠檬汁;第二步:将牛奶、蜂蜜、色拉油打匀,再加入面粉充分拌匀,然后加入打发的蛋黄;不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。

面粉最好要过筛,可以打散结块的面粉,使面粉和泡打粉充分混和,也使面粉充分混入空气而松散,有利发泡;第三步:大约打15分钟,分2-3次加剩余蜂蜜,继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。

第四步:在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。

倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。

注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。

然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后中强火力用6-8档,加热5分钟,取出倒扣冷却脱模。

###我觉得蒸蛋糕也很好吃:我做过,很简单而且也好看,好吃.原料:鸡蛋1个,面粉三小勺(吃饭用的小勺子),泡打粉一点点###现在人们的生活节奏很快,做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。

对于上班族来说,的确是时间不允许啊。

有了,这个蛋糕不用很长时间,短短1分钟哎,也不需要泡打粉,你值得一试,非常好吃。

真的。

里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.蛋糕的关键,在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.原料鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克做法1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.3,混合1和2,自上而下搅拌4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。

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