蒸梅腊肉扣肉家常做法大全有哪些做法？

蒸梅腊肉扣肉家常做法大全有哪些做法？ 芋头蒸腊肉材料：腊肉1块；芋头1个；香葱2根；调料：一品鲜酱油适量；芋头蒸腊肉做法和步骤1、将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。

将腊肉切片。

锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。

芋头去皮洗净。

将芋头切片。

2、将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。

关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。

3、由于腊肉本身是腌制后晾的，所以会有足够的味道渗入芋头中，不需要加其他调料了。

4、油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸，咸香软糯，口感真是惊艳。

腊肉蒸鸡原料：湖南腊肉250克、净鸡四分之一只、茶树菇适量。

配料：豆豉辣椒（做法请看这里）、生姜、蚝油、料酒、胡椒粉、葱各适量。

做法：1、鸡肉洗净斩成块，加入适量的盐、两小勺料酒、少许蚝油与胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；2、茶树菇剪去根部洗净，用清水浸泡约20分钟后捞出挤干水分，剪成约5厘米长的段；3、腊肉洗净后放入沸水中煮约20分钟，捞出切成约0、3厘米厚的片；生姜切成末，葱切花；4、将处理好的茶树菇铺在耐热的碗底，再放上腌制好的鸡肉，撒上姜末，再放入腊肉，最后将豆豉辣椒浇在上面；5、蒸锅内放入适量的水，将装有腊肉鸡块的碗放在蒸屉上，盖严锅盖，大火蒸20分钟后取出撒入少许葱花即可。

注：1、因腊肉中含有较多的盐分，所以腌制鸡块时要酌量放盐；2、俺个人认为，这样蒸出来的腊肉比炒的更好吃哈！冬瓜蒸腊肉材料：腊肉冬瓜（腊肉提前蒸好的）调料：生抽做法：1、材料图。

2、腊肉和冬瓜切片，腊肉要切薄，冬瓜要稍厚些。

3、将切好的肉和冬瓜交替摆放。

4、放在盘子中，5、上笼蒸十分钟。

6、出锅淋上生抽就好了。

小贴士：1、冬瓜味道清淡，刚好配了腊肉，浓淡两相宜，挺好的，类似食材还有土豆和白萝卜，都可以这样做，各是各的味道。

2、此菜不需要调味料，一点儿生抽就很好了。

###top1:盐蒸橙子治疗咳嗽的做法【盐蒸橙子治疗咳嗽放倒一切止咳药消炎药】1洗净。

2切开。

3橙肉撒少许盐。

4筷子插几下，盐更容易渗透。

5盖上;橙盖;。