尖椒炒鸡丁的家常做法

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###辣子炒鸡丁的做法，学会了怎么做辣子炒鸡丁。

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###主料鸡腿5个青椒100g辅料油适量盐适量步骤1.鸡腿退冰洗净2.洗净的鸡腿去皮去骨3.将鸡退肉切丁4.加入盐和料酒稍稍腌制一会5.青椒切丁备用6.将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒7.炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味8.加入事先切好的青椒9.加入适量盐调味10.待汤汁收的差不多了即可11.最后装碗即可小贴士个人习惯喜欢先去皮，如果不喜欢的可以不去皮。

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###青椒含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。

青椒特有的味道和所含的辣椒素有**唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

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###青椒炒鸡丁主料鸡肉800g青椒300g辅料葱30g姜30g蒜30g干辣椒5个青椒炒鸡丁的做法1.鸡肉洗净去油2.改刀3.切丁4.青椒切小块5.辣椒、葱、姜、蒜6.鸡肉加一点蛋清滑一下7.出锅备用8.锅内放油9.葱姜蒜干辣椒煸香10.放鸡肉青椒11.放入酱汁翻炒即可