茭白丝的做法大全家常做法有哪些？

茭白丝的做法大全家常做法有哪些？ 1、简介凉拌茭白是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。

特点是鲜咸适宜，清淡爽口。

2、食材3、做法①茭白，豆干切丝，或者用可以削丝的工具。

②直接下水煮，喜欢软一点的可以煮5分钟。

③捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下，因为后面直接加调味料吃了，所以不能用自来水。

④在加入盐，蔬菜精，耗油，麻油搅拌（蔬菜精可以用鸡精，或者味精代替），用量可以根据自己的喜好。

⑤搅拌好在最上面撒点葱就完成啦。