用蒸肉米粉做粉蒸肉做法是什么？

用蒸肉米粉做粉蒸肉做法是什么？ 原料：五花肉500克米粉250克(超市有成品销售，自制比较繁琐)做法：把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。

然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉放进米粉里滚好，四周都要滚上米粉。

找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行)，里面铺层干净的白纸，然后把滚好米粉的肉平放进去，别叠在一起。

最后放在大太阳底下晒上一天，中间注意翻个面晒晒。

等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了。

如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏，想吃的时候拿出来蒸蒸，很方便的。

注意事项是：肉别晒得太干，否则不易咬。

另外如果一天晒得不干，可以先放进冰箱冷藏室，第二天再晒。

蒸的时候不用放其他佐料，但注意不要把水弄进去，否则就不那么干香了。

看了上面你应该知道需要什么原料了吧？另外还要买荷叶包在肉的外面后上笼蒸。