莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。
做法和步骤1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
饮食特点莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。
滋补元气。
主治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。
还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
香菇鸡肉粥标签:家常菜谱,宝宝餐,孕期餐,月子餐,瘦身餐,家庭餐,老人餐香菇鸡肉粥大米半杯;香菇2朵;鸡胸肉半块;玉米粒适量;胡萝卜一小块;盐1匙;香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
做法和步骤1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。
3.鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。
我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。
你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。
5.最后加入一点盐调一下味就好了。
香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
6.非常好吃,而且热量也很低。
饮食特点油煎茄子标签:家常菜谱,家庭餐,上班族快手餐油煎茄子长茄子2只;面粉;蛋;水;盐;花椒粉;蒜;醋;香油;辣椒油;用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。
最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。
做法和步骤1.面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。
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