苦瓜能煲什么汤

苦瓜煲汤有什么功效？ 苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。

苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

性味、归经:苦，寒。

归脾、胃、心、肝经。

功效:清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

临床应用:1.用于烦热口渴，中暑等。

烦热口渴：鲜苦瓜1个，截断去瓤，切片，水煎服；中暑：取鲜苦瓜1个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次6-9克，水煎或泡开水代茶饮。

2.用于痈肿，痢疾。

痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处;痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次3克，每隔6小时服一次，开水送服。

3.用于肝热目赤或疼痛。

煎汤或捣汁饮；或苦瓜乾15克，菊花10克，水煎服。

4.用于暑天感冒发热、身痛口苦。

苦瓜乾15克，连须葱白10克，生姜6克，水煎服。

5.用于胃疼。

苦瓜烧成炭研末，每次1克，开水送服，一天2-3次。

用量、用法:6-15克。

煎汤、绞汁服或炒食。

外用适量，捣敷。

使用注意:脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

孕妇不宜。

叁考资料:《滇南本草》：\"治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。

泻六经实火、清暑、益气、止渴。

《生生编》：\"除邪热，解劳乏，清心明目。

《本草求真》：\"除热解烦。

清王孟英《随息居饮食谱》：;苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。

可酱可腌。

中寒者(寒底)勿食。

熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。

毒副作用:现代研究:苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

苦瓜浆汁或苦爪有降低血糖的作用。

苦瓜仁(籽)味苦甘，却可「益气壮阳」。

此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。

若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。

据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那末孕妇不宜吃苦瓜了。

（资料引自网上）【别名】癞瓜【来源】葫芦科苦瓜属植物苦瓜MomordicacharantiaL.，以瓜、根、藤及叶入药。

夏季采集，分别处理，晒干。

【性味归经】瓜、根、叶：苦，凉。

【功能主治】清热解毒。

用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。

【用法用量】瓜、根、平：2～3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。

###好多种做法，知道的有两种。

苦瓜瘦肉汤材料：猪瘦肉400克，苦瓜200克，食盐30克。

做法1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。

2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。

3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。

芹菜苦瓜瘦肉汤材料：猪瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，食盐30克。

做法1、猪瘦肉洗净，切片。

2、苦瓜去瓤，洗净切厚片：芹菜洗净，切成短条。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。

###健康指导：苦瓜中含钾较多，VBVC也比较多，同时还含有苦瓜苷，适当吃一些对心脏有好处，能起到降压的作用。

用苦瓜来做汤也是能起到降压的作用的，对高血压患者有辅助疗效。

一般苦瓜可以鸡肉一起做汤，效果比较好。

同时苦瓜也可以用来清炒，泡水，都有降压的作用。