![超好吃醋溜白菜的做法大全家常怎么做?,第1张 超好吃醋溜白菜的做法大全家常怎么做?,第1张](/aiimages/%E8%B6%85%E5%A5%BD%E5%90%83%E9%86%8B%E6%BA%9C%E7%99%BD%E8%8F%9C%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95%E5%A4%A7%E5%85%A8%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%80%8E%E4%B9%88%E5%81%9A%EF%BC%9F.png)
超好吃醋溜白菜的做法大全家常怎么做?
食材主料
豆腐一大块胡萝卜半根干香菇4个干辣椒3个姜片1片香菜1把淀粉1
勺辅料香醋2勺白糖2勺酱油2勺鸡精适量盐小半勺步骤1.香菇提前泡发,2.豆腐切块(不能太小,切成差不多正方形就行)3.这时候烧一锅水,锅里放入一勺盐,等水煮沸,然后放入豆腐煮一分钟后捞出沥干水分备用4.胡萝卜切片,泡好的香菇挤掉水份,然后去蒂切丝,生姜切块5.煮豆腐的时候来调
酱汁,两勺香醋,加入两勺白砂糖,两勺酱油,少许鸡精,加入一大勺水混合均匀,酱汁就做好了6.煮好的豆腐,放入锅内,大火,放入适量油,然后煎至六面金黄,盛出来备用7.接着,用刚才煎豆腐剩下的油,大火爆炒,香菇,辣椒干,姜条,至有香味,然后倒入刚才调好的酱汁,大火煮开8.等冒泡后再倒入适量水淀粉(一勺淀粉➕两勺水),一会就会粘稠9.然后倒入煎好的豆腐➕胡萝卜(胡萝卜我煮过了),让它充分沾上酱汁,出锅前加入少许盐即可小贴士️1、我老公说这个醋味挺重,原配方也说过,不过我觉得炒鸡好吃的,如果不吃吃醋的,可以酱油:糖:醋的量减半,就是各一勺,不过我不喜欢。
2、豆腐放入盐水中煮一下为了去除豆腥味,当然我用的嫩豆腐,虽然容易破,但是口感超好的,大家也可以用老豆腐。
3、原配方还加了西兰花,家里没有西兰花就没放,葱姜蒜老公不爱吃也没放,大家看自己喜欢咯。
评论列表(0条)