白菜炖冻豆腐的做法与步骤

大白菜和冻豆腐都很有营养，不相容。
如果温度高，可以放在冰箱里。
白菜冻豆腐怎么炖:准备好白菜和葱、姜、蒜。
提前融化冻豆腐；锅中加入少许底油、葱、姜、蒜；加入洗净晾干的白菜片，翻炒炒至变黄；加入冻豆腐；加入清水煮沸；出锅前加入盐、胡椒粉、生抽、味精。
可以加五花肉炖。味道更好。
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###手把手教你如何把大白菜炖冻豆腐做得好吃，并详细讲解了制作大白菜炖冻豆腐时用到的调味时间和小技巧，包括大白菜炖冻豆腐的营养价值和最适合的吃法等...“###前言东北的冬天，每顿饭都离不开炖肉。
是因为地域和气候的原因。冬天太冷，炖肉凉的慢。一直都是热的，吃着吃着就暖暖的。如果是小炒，一分钟就凉了。
东北的炖菜种类繁多。最著名的有粉条炖肉、香菇炖鸡、得莫利炖鱼等，大家都很熟悉。
而最常见的就是炖酸菜、白菜、豆腐等。
其中，冻豆腐是一种非常万能的食物。其独特的蜂巢形状使豆腐无论是炖肉还是蔬菜都能吸收汤的美味。这道白菜炖冻豆腐是我很喜欢的一道菜，而且物美价廉，很受欢迎。

材料:大白菜500克、冻豆腐300克、五花肉250克、土豆1个；辅料:适量油、盐、酱油、五香粉、胡椒粉。白菜焖冻豆腐。1白菜洗净切片。【/br/】2冻豆腐冷水解冻，切成小块。
晾干水分备用。
3五花肉切片，土豆去皮洗净，切条。
4锅中倒入油，加热至七成热，将五花肉翻炒至发白。加入卷心菜。
6翻炒卷心菜，直到它枯萎。
7加入薯片翻炒均匀。放入冻豆腐。
9翻炒两分钟，加入适量的水，加入适量的盐、酱油、五香粉、花椒粉调味。
用10大火焖25分钟，即可食用。
技巧一:冻豆腐一定要挤干。
###大白菜炖冻豆腐:炖制口味:咸鲜可口食材:冻豆腐(250g)大白菜(300g)调料:花生油(50g)盐(6g)味精(2g)姜(2g)葱(5g)香油(10g)类别:私房菜2。将菜心洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条状，然后与豆腐片一起放入开水锅中，焯水捞出，控净水分；3.炒锅放油，烧至七八成热。向炒锅中加入葱花和姜末。香味出来后，立即倒入鲜汤，加入白菜心和冻豆腐，大火烧开，小火慢炖10-15分钟。白菜嫩烂时，加盐、味精调味，倒入香油。然后盛在汤碗里。
菜的味道是脆烂的白菜，软嫩的豆腐，鲜香的汁，清淡可口。

食用方法中餐晚餐食谱营养冻豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

食谱相克冻豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

###白菜炖冻豆腐的做法，学会了怎么做白菜炖冻豆腐。

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###白菜炖冻豆腐的热量(以100克可食部分计)是128大卡(535千焦)，单位热量较低。

每100克白菜炖冻豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。