醋溜白菜怎么炒最好吃

醋溜白菜怎么炒好吃？ 醋溜白菜炒肉怎么做主料白菜200g辅料油适量盐适量十三香适量味极鲜适量胡萝卜适量油菜适量五花肉适量大蒜适量白糖适量醋适量步骤1.食材切好2.辅料切好3.锅里热油下辅料煸香放十三香味极鲜翻炒4.下食材翻炒5.翻炒断生放盐，翻炒，最后在锅边淋少许醋6.然后出锅装盘###醋溜白菜做法配料:白菜750克，油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。

功效：润肠通便。

操作:1.白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。

2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3.烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。