干海米
饺子馅的做法怎么做好吃?
品名:三鲜饺子馅材料:面粉450克、韭菜400克、虾仁220克、鸡蛋5个、水适量、盐、
五香粉、花椒粉、鸡精、料酒、豆油、香油做法:1、将面粉倒入盆中,加适量温水(手触微温,约280克左右)和成软硬适中的面团,扣上碗或盖上保鲜膜饧30分钟2、鸡蛋打散,放1\/4勺五香粉、1\/4勺盐、1\/2勺料酒,搅匀后炒熟,晾凉后切成小粒3、虾仁挑去沙线,洗净后切成小段,加入1\/4盐、1\/2勺料酒拌匀,腌制20分钟4、韭菜洗净后控去水,切成细段5、在韭菜上撒入1勺又1\/2勺盐、1\/2勺五香粉、1\/2勺花椒粉、1\/2勺鸡精、腌好的虾仁拌匀,再倒入2大勺豆油、2小勺香油,最后放入鸡蛋粒略拌成馅6、在面板上撒少许面粉,将饧好的面团分几次搓成长条,再揪成一个个小剂子,摁成小圆饼7、擀成圆形饺子皮8、包入饺子馅,包时注意饺子边处不要蹭到馅,否则煮时易开9、饺子都包好后,煮多半锅水,第一次水开后下入饺子,倒进少许豆油、盐10、再次煮开后倒入一碗水,待第三次煮开后再倒入一碗水,最后一次煮开后即可用漏勺捞出饺子将对应的菜换成香菇,按照相同步骤,就可以做出馅了。
###饺子是不可缺少的美食。
说到饺子,大家就会想到饺子陷,每个人喜欢的饺子馅都是不一样的,下面悠悠就为大家介绍一下三鲜饺子馅的做法。
食材主料:包心菜,黑木耳,瘦肉各适量,鸡蛋一只。
配料:葱,姜,酱油,醋,盐,味精等适量。
厨具:盘子,盆子等。
方法\/步骤少量包心菜洗净后切成细丁待用。
瘦肉洗净后切成肉末待用。
黑木耳提前一晚泡好后,洗净后切成细丁待用。
葱和姜去皮后洗净也切成细丁。
将包心菜、黑木耳、葱、姜和、肉末装入盆中,并加入适量的酱油、醋、盐、味精,将鸡蛋也打入盆内,一起搅拌均匀。
6一起搅拌均匀后,三鲜饺子馅就完成了,就可以包饺子了。
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