不用加面粉的鸡蛋饼做法有哪些？

不用加面粉的鸡蛋饼做法有哪些？ 鸡蛋饼简介这是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的作料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！###我自己新发明的，先把鸡蛋基本搅匀，用超大火热锅（一点点油润滑就行了），把鸡蛋浇下去，绕大点，待鸡蛋鼓泡了后，马上关火，再用一点点油，围着鸡蛋旁边浇一些，用筷子夹开看看下面的熟了没有，熟了就关火，起锅注意：不用翻过来煎，就这样，有营养。

###鸡蛋饼的做饭，首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3\/1的淀粉（增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏）混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。

然后热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面。

出锅，这样鸡蛋饼就完成了。

可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好，非常美味。

可以试试哦。

###一碗面粉，二个蛋，调得80%的湿度。

用冷水调，一个人吃，要看你的胃口定分量。