炖白菜冻豆腐粉条的家常做法

炖白菜冻豆腐粉条的家常做法,第1张

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##1。卷心菜切丝备用。
2。将冻豆腐放入冷水中融化,挤出水分,将粉丝放入温水中浸泡。
3。锅内放油,烧至七八成热,放入葱花和姜末炒锅,使其香味扑鼻。
4。倒入白菜丝翻炒。
5。加入粉丝,翻炒冻豆腐。
6。装上高汤,大火烧开,小火炖10-15分钟。白菜嫩烂时,加盐、味精调味,淋上香油,盛在汤碗里。
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白菜粉条炖冻豆腐1白菜片切成薄片,清洗待用。

2五花肉切成片,带肉皮的可以一起放进去哦,补充胶原蛋白嘛。

3葱切小段,姜切薄片。

4冻豆腐提前切成小方块。

5油加热,放入肉翻炒至变色。

6煸至金黄色,放入准备好的葱姜大料,炸锅爆香。

7倒入白菜炒至变软。

8加入冻豆腐,继续翻炒。

9加入一大碗水,刚好没过白菜与豆腐即可。

10开锅5分钟后,加入粉条,我用的是地瓜粉,比较筋道。

所以要多炖一会儿。

加入盐,生抽及味精。

11炖至软烂,盛出即可。

小贴士如果着急,可以把粉条先在温水里泡软。

这样可以节省时间。

###主料白菜半颗粉条一绺冻豆腐一块辅料葱一段姜一块步骤1.白菜片切成薄片,清洗待用。

2.五花肉切成片,带肉皮的可以一起放进去哦,补充胶原蛋白嘛。

3.葱切小段,姜切薄片。

4.冻豆腐提前切成小方块。

5.油加热,放入肉翻炒至变色。

6.煸至金黄色,放入准备好的葱姜大料,炸锅爆香。

7.倒入白菜炒至变软。

8.加入冻豆腐,继续翻炒。

9.加入一大碗水,刚好没过白菜与豆腐即可。

10.开锅5分钟后,加入粉条,我用的是地瓜粉,比较筋道。

所以要多炖一会儿。

加入盐,生抽及味精。

11.炖至软烂,盛出即可。

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