红烧排骨炖土豆的做法的做法步骤是什么？

红烧排骨炖土豆的做法的做法步骤是什么？ 食材主料6块排骨、2个土豆、配料：少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量葱、少量姜、适量水、少许盐1葱姜切丝备用。

土豆切为滚刀块。

排骨用水泡半小时泡出血水。

2油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒（有水会溅油，有条件可以用厨房纸搽一下排骨）3排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。

放盐4二十分钟土豆烂了后，出锅！香味四溢啊！###前言很喜欢吃排骨和土豆，怎么做都喜欢。

这道菜做法很简单，用料少，味道却非常棒，咸甜适宜，很下饭菜哦。

材料主料：排骨500g、土豆3个；辅料：油3汤匙、八角3个、老抽2滴、鸡精2汤匙、盐1汤匙、姜3小块、大葱3段、桂皮1快红烧排骨炖土豆1排骨洗干净，用水泡一会2土豆切丁，大葱切段，沥干排骨，同时准备好八角，桂皮和姜3排骨用开水焯一下，这个过程中可以向锅里到一些料酒用来去腥4水开后，洗干净锅，捞出排骨，倒上油5放上白糖6白糖融合后，把排骨倒入锅中，不停的翻转7待排骨全部变色后，滴入两滴老抽，在翻转一会8倒入水，没入排骨9水开后，倒入准备的调料10倒入土豆，放如盐，鸡精，盖上锅盖。

大火10分钟后转小火30-40分钟，中午用勺子搅拌两三次11呵呵，出锅啦。

小贴士排骨一定要焯一下，第三步很重要！###材料：土豆，猪排骨（带软脆骨的），花椒粉，大料，葱，姜，蒜，酱油，盐做法：1从超市买回来已经切好的猪排骨（带软脆骨的）用煮沸的开水煮三分钟，煮的时候里面要放切好的大块葱姜蒜。

煮好以后将排骨捞出沥干水分，放在盘子里2土豆去好皮后切块，放在碗内，待用。

3将调和油倒入锅内，油量稍多些，待油温90度是，即油完全烧开的时候将葱姜蒜倒入锅内煸炒，炒出香味时将之前过过热水的猪排骨倒入锅内煸炒，待炒出排骨香味，排骨肉变色时，锅内加入俯紶碘咳鄢纠碉穴冬膜酱油，花椒粉，然后加水刚刚将拍过淹没即可。

大火蒸煮。

4排骨开锅后，用勺子反复翻动几次，避免沾锅底，把之前切好的土豆放入锅内，放入适当的盐，再加少量水，刚末过锅内的菜即可，中火炖。

开锅的过程中要翻几次菜，将味道深入其中。

5待锅内水开烧干时，菜中还有汤汁的时候即可关火，闷两分钟，开锅盖，将菜成出。

香喷喷的排骨炖土豆就做好了！###红烧排骨炖土豆的吃法,这次没用电压力锅，直接用的老铁锅，炖出来更香更好吃