韭菜鸡蛋炒香干怎么炒好吃窍门

韭菜炒鸡蛋干的做法有哪些？ 韭菜炒鸡蛋,这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。

韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。

除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。

原料：鸡蛋2个、韭菜1小把。

调料：盐适量。

做法：1.鸡蛋打碎，韭菜切成末，加入少量盐几滴料酒，搅拌在一起。

2.锅里倒入油，将鸡蛋韭菜倒入，炒成金黄色装盘即可。

###食材主料韭菜250鸡蛋干一块辅料油适量生抽1汤匙鱼露半汤匙步骤1.鸡蛋干切片（别吐槽我切的厚啊，我不喜欢薄薄的，要夹起很多片才算吃到，太累）2.韭菜洗净，沥干水分3.锅中倒油4.加入韭菜，煸炒5.加入生抽1汤匙6.加入鱼露半汤匙7.再加入鸡蛋干一起煸炒，完成后即可装盘8.煸炒后装盘，（我家2帅哥不喜欢蔬菜炒的生生的，说炒的透透的，吃起来才入味）###前言韭菜炒鸡蛋是一道制作简单但很好吃的一道菜，有人喜欢把韭菜切碎了和鸡蛋拌在一块炒，这样子，鸡蛋韭菜分不清了。

我喜欢分开，韭菜是韭菜，鸡蛋是鸡蛋，互相又串着香味。

主要是儿子爱吃这样的鸡蛋。

材料主料：韭菜1小把、鸡蛋2个；辅料：油、盐韭菜炒鸡蛋1韭菜切断2热油锅倒入打好的鸡蛋3用锅铲划碎4倒入韭菜，放少许盐5韭菜炒瘪就好了6装上小贴士鸡蛋未成型赶紧用锅铲划动开，倒入韭菜干紧放盐，短时间炒好。