微波炉叫花鸡的做法

微波炉能做叫花鸡吗？ 185度烤制两个小时就可以了叫花鸡主料鸡880克辅料荷叶1张干香菇5朵面粉400克腊肠1条蛤蜊肉1把调料花生油10克食盐5克酱油2勺葱2根姜2片蒜3瓣蚝油1.5勺猪油1勺蒸鱼豉油15克糖1\/2勺鱼露1勺黄酒5勺十三香2勺水适量叫花鸡的做法腌制1.拔去鸡身上没有除净的鸡毛，洗净外皮及鸡肚子，均匀的在鸡皮和鸡肚子里抹上适量的盐****2.开始调调料，小碗中加入十三香1勺3.糖半勺4.鱼露1勺5.酱油2勺6.蚝油1勺半7.再加入切细丝的生姜、切成碎末的大蒜、切小段的香葱拌匀8.将7中调好的调料均匀的抹在鸡身上，及鸡肚子，将容器盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜8小时左右包鸡1.准备好鸡肚子馅料，干香菇、干蛤蜊肉温水泡开2.泡好的香菇切成条，腊肠切片，蛤蜊肉去除沙子3.热锅下少许油加入香肠、香菇、蛤蜊肉翻炒至8成熟，加入蒸鱼豉油再炒匀4.炒好的馅料出锅晾凉，此刻，将新鲜的荷叶洗净沥干水分备用5.晾凉的馅料塞入鸡肚子中，将两只鸡爪膝盖的软骨处剪开一半，将鸡爪塞入鸡肚子中，用牙签将鸡肚子封好6.舀一勺猪油将鸡皮均匀的抹上一层猪油7.再将处理好的鸡放在荷叶中，卷起包好8.用草绳扎起来，横竖都要扎烤制1.稀面糊的料加入大盆中，加入适量的水，调成比较粘稠的状态(此步可跳过)2.包好鸡的荷叶均匀的抹上稀面糊，比较粘稠，带一次性手套抹点油操作吧(此步还是可以跳过)3.盆中还有一些比较粘稠的面糊，再加一些面粉，加少许的水和成不粘手的面团4.面团上撒少许的面粉擀成大饼状，要差不多可以包裹荷叶鸡的大小5.放上荷叶包鸡用面皮包裹起来，这样就可以放入烤箱了6.外面包上一层锡纸7.185℃烤2小时后即可###叫花鸡不要连泥土一起放进微波炉。

叫花鸡的做法：食材：嫩鸡一只（约500克），荷叶，锡纸（家庭制作过程中替换黄土泥），葱，姜，茴香，八角和料酒，生抽等调味品。

方法：一：将鸡去毛，去内脏、洗净，斩去指甲和鸡的尾部。

二：用生抽、料酒、盐、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。

三：用葱段，茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹，用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制（腌制时间不少于4个小时，或者一晚的时间）四：荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，用荷叶包裹住腌制好的鸡，可用线绳缠绕，以更好的让荷叶包裹住鸡身，然后再用锡纸包裹住五：包好的鸡入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时即可。

###材料鸡，酱油，黄酒，盐做法1.将鸡去内脏、洗净。

去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头2.加酱油、黄酒、盐，腌制3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。

###要是没有锡纸的话可以用你说的泥巴做的不过最好是用荷花叶先将鸡包裹一下在用泥巴包裹住为好，泥巴要用盐水和好在包裹。