豆腐和鸡蛋可以同吃吗?

鸡蛋和豆腐能同时吃吗 我帮你查了一下,豆腐和鸡蛋可以在一起吃的.如果是水煮蛋的话,要注意饮水.还有啊,我以前到饭店吃饭,好几家店里都做过青菜豆腐汤,里面都有甩蛋花的,大厨应该比我们懂吧?抄了几条相冲的食物,作为你的参考吧:红薯和柿子—会得结石鸡蛋和糖精—容易中毒洋葱和蜂蜜—伤害眼睛豆腐和蜂蜜—引发耳聋萝卜和木耳—皮肤发炎芋头和香蕉—腹胀花生和黄瓜—伤害肾脏牛肉和栗子—引起呕吐兔肉和芹菜—容易脱发螃蟹和柿子—腹泻鲤鱼和甘草—会中毒

(2)1.猪肉菱角&mdash胃痛2。牛肉栗子&mdash引起呕吐3。羊肉和西瓜&mdash弱点4。狗肉绿豆&mdash会中毒5。兔肉和芹菜&mdash6.脱发，鸡肉芹菜&mdash弱点7。鹅肉鹅蛋&mdash弱点8。甲鱼和苋菜&mdash中毒9。鲤鱼和甘草&mdash中毒10。螃蟹和柿子&mdash腹泻11。白酒和柿子&mdash胸闷12。红薯和柿子&mdash拿到石头13。糖精(药片)和鸡蛋&mdash中毒，或者死亡。14.红池塘和皮蛋&mdash中毒15。洋葱和蜂蜜&mdash眼睛受伤16。豆腐和蜂蜜&mdash耳聋17。萝卜木耳&mdash得皮炎18。土豆和香蕉&mdash面部斑点19。芋头和香蕉&mdash腹部抬高20度。花生和黄瓜&mdash会伤害身体。

(3)1.如果你把猪肉和菱角一起吃，你会胃疼。2.牛肉和栗子一起吃，吃完会吐。3.羊肉滋补很有用，吃西瓜的话要注意狗肉滋补。如果你吃绿豆，你会受到伤害。5.兔肉和芹菜不合，一起吃会掉毛。6.鸡肉和芹菜也是吃醋的，一起吃会伤元气。7同时吃东西势必伤害身体。9.鳗鱼皮蛋好吃，不能同桌一起去。10.如果鸡蛋遇到消炎药片，就会在同一个房间里互相打架。11.鸡蛋和糖精比较适口，同食中毒会伤害身体。12.柿子和红薯一起吃容易在体内形成结石。13.柿子蟹也是对着吃，一起吃了会拉肚子。14.柿子。虽然味道不错，但是耳朵要聋了。16.洋葱和蜂蜜不合适，一起吃会伤眼睛。17.香蕉和芋头不合适，胃脘胀满。18.香蕉和土豆是兼容的，一起吃脸要有斑。19.黄瓜可以生吃，也可以熟吃，吃的时候要避免花生。20.萝卜和木耳不一样，吃了容易得皮炎。###早餐吃鸡蛋豆浆是不利的。
早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者在豆浆里煮鸡蛋，也是很多人的饮食习惯。【/br/】豆浆味甘甜，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独服用有很强的滋补作用。【/br/】但是有一种特殊的物质叫做胰蛋白酶，与蛋黄蛋白结合会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。
我们都知道鸡蛋不能和豆浆同时吃。所以，鸡蛋不能和豆制品一起吃吗？豆腐可以和鸡蛋一起吃吗？

其实鸡蛋和豆浆不能同时吃这个说法也是不准确的。鸡蛋不能和生豆浆一起吃。它是大豆中含有的一种抗胰蛋白酶，能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。生豆浆中还含有胰蛋白酶抑制剂，而蛋清中所含的粘性蛋白质可与生豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
但是这种酶很容易被加热破坏，蛋白质消化率大大提高。做成豆腐后，消化率更高，达到92%-96%。
抗胰蛋白酶不仅存在于大豆中，也存在于棉籽、花生、菜籽等其他食物中，加热可使其失活。
豆腐来源于大豆(黄豆，黑豆)。

所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。

但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被破坏，事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。

从以上分析及目前已有的营养学资料显示，豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。

豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。