2。将豆腐皮用开水焯一下,然后用冷水冷却,去掉水分;用30克花生炒碎韭菜和姜,加入2克盐和5克味精,拌匀,与菠菜拌匀,再拌匀即可食用。
菜品清香可口,姜葱味浓郁。
【五香菠菜】工艺:拌口味:爽口风味配料:菠菜(500g)调料:盐(5g)味精(3g)姜(5g)香油(10g)制作工艺:菠菜洗净,去根,切成3cm段,用开水烫一下,捞出,放凉沥干,装盘,再加入精盐、味精、味精、氯化钠、氯化钠、氯化钠、氯化钠、氯化钠、
菜肴味道鲜美。
【干菜拌菠菜泥】工艺:拌口味:咸鲜可口主料:菠菜(500g)菠菜干(200g)辅料:冬笋(40g)调料:盐(5g)味精(2g)白糖(1g)姜(5g)香油(15g)制作工艺1。冬笋去壳。菠菜洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,晾凉,切成细粉,挤干水分,放入碗中;生姜洗净,去皮,切成粉。
2。将干香椿和竹笋切成同样的细粉,放入菠菜粉的碗中。
3。将精盐、糖、味精、姜末和香油加入菠菜碗中,拌匀即可食用。
菜品咸鲜香,脆甜可口。
【黄瓜拌菠菜粉皮】工艺:拌口味:咸鲜味主料:黄瓜(300克)辅料:菠菜(100克)粉皮(100克)虾米(10克)调料:盐(5克)味精(2克)香油(10克)辣椒油(20克)制作工艺1.将黄瓜洗净,切成粗丝,放在盘内。
粉皮切成0.8厘米宽的条,放在黄瓜丝上。
菠菜洗净入沸水中焯一下捞出,投凉,切成3厘米长的段,放在粉皮上。
海米用温水泡透,挤去水放在菠菜段上。
2.将精盐、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌匀即成。
菜品口感色彩美观,清鲜滑软,咸鲜香辣。
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