清炖豆腐汤的做法大全有哪些？

清炖豆腐汤的做法大全有哪些？ 清炖豆腐汤，世界那么大，我想去吃吃，跟着我包你在家也能吃到美味的清炖豆腐汤一起动手来享受食物的芳香吧！中老年不能吃胆固醇高的东西，蛋花汤不能喝？###清炖豆腐基本材料白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。

提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短。

###既然是清炖，准备大号碗一只，鲫鱼豆腐装入碗内，加盐，生姜，蒜头，黄酒，八角茴香，加水，放入锅内炖30分钟，起锅加入鸡精，小葱就OK了。