做可乐鸡翅怎样做好吃

做可乐鸡翅怎样做好吃,第1张

如何做可乐鸡翅好吃? 1.把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

2.将鸡翅用热水焯一下,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。

和1差不多。

3.鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。

也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

###做法1用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐做法:1.鸡翅洗净。

###这道菜的做法有很多,你可以自己搜索一下。

我只提几点应该注意的细节:1.鸡翅去腥,用生抽,黄酒(或料酒),姜,蒜和十三香。

不用放味素或者鸡精。

2.鸡翅改刀,做了去腥腌制的话,不用改刀;如果没做腌制,需要在鸡翅皮肉之间划上几道,便于入味儿。

3.可乐的选择,百事和可口,建议你选择前者。

可口的味道做出来会有股比较浓的药味儿。

4.糖的选择,可以少放或者不放,选择上要用砂糖而不是绵白糖。

###用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐做法:1.鸡翅洗净。

用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。

白糖加极少量即可。

因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。

3.加入适量油拌匀,加姜丝。

先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。

4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。

用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。

5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。

注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。

7.倒入约1\/2罐可乐,加盖。

烧开后文火焖。

8.10分钟左右可乐变成糊状即可。

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