用醋炒鸡蛋

白醋炒鸡蛋的做法大全 完全可以炒鸡蛋放醋好啊，在打调鸡蛋时稍加些醋，可以去除鸡蛋的腥味，鸡蛋味道更鲜美，而且从医学角度讲还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。

###锅不要太干，倒一点油。
当你还有一些水的时候，倒入打好的鸡蛋(里面有盐。
复制的时候不需要添加)。小火翻炒，不然就糊了。慢慢翻炒，按一下然后发出声音。如果它有形状，它可以很快被煮熟。
###对，先把鸡蛋搅碎，搅碎，加点醋和水，盖上盖子，小火炖3-5分钟###醋最好是白醋，鸡蛋最好是草蛋。
火不要太大，加点油。
把鸡蛋敲碎，在碗里搅拌均匀。
油烧开后，倒入鸡蛋，加入白醋翻炒。鸡蛋炒干后，放入盐，出锅。
做菜前加点白胡椒就行了。味道更好！新鲜微酸，是夏天的开胃菜，很有营养。
##鸡蛋是一种容易消化吸收的食物。具有防癌、延缓衰老、保护肝脏、防止动脉硬化、健脑、益智、强壮皮肤的作用。尤其是把醋和鸡蛋做成醋蛋液，既融合了醋和鸡蛋的营养成分和食疗效果，又防止了细菌污染。醋后鸡蛋的zay分子断裂，大分子物质变成小分子。释放出来的卵磷脂、胆碱、生物素等物质容易被人体吸收，从而发挥其生理功能。蛋清是一种巨大的白蛋白，构成了生命的重要组成部分。除了富含溶菌酶，还含有抗癌物质。
###是可以治疗的民间小偏方。【/br/】醋炒鸡蛋治咳嗽:取高度米醋50~70g，鸡蛋两个。
先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后将醋倒入锅中煮沸，再将鸡蛋倒入锅中；鸡蛋用醋煮沸热膨胀后，取出。趁热用醋把它们吃了，然后上床睡觉。
每晚睡前吃一次，坚持一周。
###一瓶白醋(有专门用来泡鸡蛋的白醋，如果没有，普通的也行)，一个鸡蛋。
找一个装鸡蛋的容器。容器口要稍微大一点，方便浸泡后取出鸡蛋(因为在浸泡结束时，鸡蛋只有一层软皮，容易破)，容积不能太大，否则就是白醋的浪费。
将鸡蛋用清水洗净，放入事先准备好的容器中，倒入白醋，将鸡蛋完全浸泡在白醋中(白醋能过鸡蛋为佳)。盖上容器，放在阴凉干燥处(不冷藏)，浸泡5-7天。

啰嗦一句：最好是密封性好的容器，因为醋味儿非常酸，密封性不好的话，弄的满屋子都是酸味儿5-7天后，鸡蛋已经泡好，很明显鸡蛋已经胖胖的了，它的外壳被完全钙化，只剩下里面一层软皮用手轻轻把鸡蛋拿出来，放到碗中。

然后用针轻轻扎一个眼儿，让蛋清流出来、然后把全部蛋清留在碗里，皮儿和蛋黄都扔掉。