###豆腐鲫鱼汤,最重要的是汤的颜色,有的人煮的汤是奶白色的,有的人煮的是淡乳色的,不仅营养不同,而且味道也大不相同的。
新鲜的鲫鱼,放在锅里二面煎一煎,然后放入生姜一同煎,洒一点盐,倒进开水(注意:开水很重要,而且要沿着锅倒,不能往鱼身上倒,会有醒味),煮到熟的时候,再放一点味精,就可以起锅了。
味道鲜美,营养价值高。
如果是生了,吃这个很催奶。
###可以的。
孕妇吃鲫鱼豆腐汤,鲫鱼要选用野生的,豆腐要选用手工制作的(有豆腥味的那种),现将鲫鱼稍煎一下(封皮起泡即可),然后放入水、酒、盐、姜、排骨精开锅后用文火炖20分钟,放入葱段,一碗味鲜色醇的鲫鱼豆腐汤就成了。
孕妇吃鲫鱼汤有利于补充钙、磷等物质,还可开胃哦!
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