牛奶和鸡蛋做布丁怎么做

鸡蛋牛奶布丁怎么做好吃 鸡蛋牛奶布丁的吃法,焦糖布丁不仅看上去美味，吃起来更好，它也是果冻的一种。

它的制作方法更是简单的不能再简单，如果你不会，快来跟我学吧！###鸡蛋牛奶布丁怎么做好吃？鸡蛋牛奶布丁的家常菜做法有哪些？为您提供了鸡蛋牛奶布丁的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###材料：白糖、牛奶和鸡蛋熬糖：在奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；煮奶：把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。

将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。

将布丁水倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。

蒸锅的做法：用小火慢慢炖，要用保鲜膜盖住。

用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。

微波炉的做法也是一样，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）。

###鸡蛋牛奶布丁的做法，详细图解鸡蛋牛奶布丁家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做鸡蛋牛奶布丁、如何做鸡蛋牛奶布丁###【鸡蛋牛奶布丁】1、把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。

2、用打蛋器打匀，至糖粉融化。

3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。

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