大白菜炒肥肉怎么炒

肥肉炒大白菜的做法大全 炒大白菜怎么做好吃？炒大白菜的家常菜做法有哪些？为您提供了炒大白菜的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###用猪前肩肉、适量大白菜、适量生姜、干辣椒、盐水鸡、精油、大白菜炖。猪肉一定要用猪前肩，挺肥的，不腻，嫩。
先切成厚片。
大白菜洗净，掰成碎片。【/br/】油热冒烟时，倒入肉的肥肉部分。
翻炒至脂肪体积减少一半，表皮微黄。
放入姜丝，炒香，放入瘦肉，炒至半熟，加入足量开水(注意一定是开水)，转中火炖。
这个时候可以加几片干辣椒。辣椒煮得越多，就越辣。你不能油炸它们。

不喜吃辣的也可不加，但是我觉得加辣椒是好吃的关键！煮至肉汤发白，大约十几分钟。

加入大白菜，大白菜量比较大，加一点用锅铲按压后再加。

中小火炖至白菜软烂，汤汁浓稠即可。

依个人口味加盐，鸡精。

最后，烧这道菜记得多煮一点饭！###我们对猪油总哟丛错误的认识，认为吃猪油不好，会长胖之类的，其实动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。

###肥肉大白菜，肥肉大白菜怎么做好吃？###五花肉切片，用生抽腌几分钟。

白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。

青椒切大块，姜葱蒜切片、段。

锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。

肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。

再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。

放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。

快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。