佛手瓜的腌制

腌佛手瓜的做法大全有哪些？ 酸佛手瓜主料：佛手瓜400g辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，醋适量，盐适量，糖少许做法：1.将佛手瓜洗净削皮。

2.从中间切开，挖去中间的核。

3.切成丝。

4.切葱姜蒜，干辣椒。

5.炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒。

6.加入佛手瓜丝快速翻炒。

7.加入适量盐及少少的糖，最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅。

###1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.2,把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜3,加腌料:一勺广州致美斋牌米醋(其它牌也可以,但要米醋),十勺白糖,二个辣椒干.(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐.4,可以吃啦,不用等两天!当然放冰箱好吃点,腌佛手瓜一天没吃完是会变味道的哦!腌两个钟好好味的!###佛手瓜腌咸菜的做法：一、材料佛手瓜1个，一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐二、做法1、把佛手瓜切好小段。

2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。

3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下，把水倒掉沥干佛手瓜，4、加腌料:1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜6、加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干.(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐.,十勺白糖,二个辣椒干。

7、腌十分钟后加一点盐，24小时后即可食用。

###将佛手瓜洗净去皮后切片(块也行)用盐腌制一晚,去掉盐汁后,加蒜、八角搅拌均匀后，放入容器中压紧，面上加一层盐，将容器口封存，倒扣在水盆中，过十天就可以吃了（炎热天气七天就行）。

###最好是炒来吃，腌来吃没毒但是不好吃我试过，反而没有了那股子清香味。

###首先洗净切条，然后晾干，找个瓷罐或玻璃也行但要干净没有水的，放进去后放些盐，盖上盖子，大约12小时后将出的水倒掉，再放一次盐，白醋，也可以放一些红椒依个人喜好啦，然后盖上盖子，过几天就可以7它了~