红萝卜牛肉的做法大全都有哪些？

红萝卜牛肉的做法大全都有哪些？ 生牛肉切成1.5厘米见方的块，用冷水浸泡2小时以上使血水析出将一锅水烧开，将沥干水的牛肉放入沸水中烫至表面变色，捞出冲净浮沫葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰开以便使食物入味，桂皮掰成小段土豆和胡萝卜切成滚刀块炒锅中放少许油，放入葱姜蒜八角桂皮小火炒出浓香将焯过水的牛肉放入锅中翻炒。

###主料：白萝卜500克牛肉(肥瘦)500克辅料：胡萝卜300克栗子（鲜）200克调料：冰糖5克大葱10克姜10克酱油15克料酒10克植物油15克各适量红烧牛肉萝卜的做法：1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。

2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。

3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。

4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。

5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。

6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。

###主料：牛肉(肥瘦)100克胡萝卜250克调料：酱油30克料酒15克盐4克白砂糖10克大葱25克姜25克花椒2克八角2克植物油15克各适量炖牛肉胡萝卜的做法：1.将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫；2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；3.葱切段、姜切片；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水（没过牛肉块5厘米）、白糖，烧沸后转用小火；5.炖至牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。

###食材主料胡萝卜150g牛肉250g辅料油适量淀粉10g姜10g辣椒酱20g老抽5ml盐适量味精适量步骤1.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝2.准备姜丝3.准备嫩牛肉一块4.将牛肉切成均匀的薄片。

5.再切成细条6.将牛肉装入碗内，往里加入湿淀粉，老抽和辣椒酱，然后用手抓匀。

7.锅里倒入油烧烫8.下姜丝和牛肉进锅炒9.炒上几大铲，随后立即倒入胡萝卜丝10.炒上个半分钟，调上盐和味精便可小贴士炒牛肉时火要大，油适量放多一些觉得牛肉不够麻辣，起锅后可以在上面撒上些辣椒粉和花椒粉。