怎样辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋怎么做好吃法？ 呵呵听名字好像不好吃不过我没吃过应该不好吃吧没有这种烧法嘛菜品口味：微辣食材明细辣椒适量鸡蛋2个盐适量油适量姜丝：适量辣椒鸡蛋鸡蛋打散，加入少许盐。

青椒洗净切成小块。

锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。

待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。

鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。

原料甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。

做法1、青椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

注意事项1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒（辣椒切碎）；原料甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。

做法1、青椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

注意事项1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒（辣椒切碎）；2：盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅；4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。

没有也可以。

口蘑剁碎也可以，但是容易出水；5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。

准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。

原料青辣椒4个（其实2、3个就行）、小红辣椒1个、鸡蛋3个、盐1\/4小匙+1\/4小匙、糖1\/6小匙、五香粉或胡椒粉1\/8小匙、生抽1\/2小匙、香葱少许。

做法1、辣椒切成丁放入碗中，加入1\/4小匙盐1\/2小匙酱油混合均匀；2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1\/4小匙糖1\/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液；3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀；4、大火，锅烧热，油烧热，把3倒入油锅；5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。

原料鸡蛋（白皮）100克，甜椒250克，虾皮30克，辣椒（红，小）50克，番茄50克，精盐3克，酱油5克，蚕豆淀粉15克，色拉油17克.做法1.鸡蛋磕入碗中，加入虾皮、盐搅拌均匀成调味蛋液。

2.将鸡汤、酱油、淀粉放入碗中，调匀成味汁。