2、将姜切成薄片,放少量食用油。
3、等油烧熟(冒些许烟),放入西红柿、土豆、茄子翻炒,加入适量盐,放入辣椒翻炒至出少量汤汁。
4、加入两小碗水,将姜片大料放入,煮至沸腾将猪肉罐头倒入,加些盐,中火慢炖,待汤汁粘稠放入味精即可出锅。
###需要一点五花肉哦,先把花椒,大料姜蒜放油里炒一下,然后放五花肉再继续翻炒,等五花肉炒出油了,再将辣椒放进去炒一会儿,最后再将所有的食材放进去,翻炒几下,加点水,盖上锅盖换小火慢慢炖,大约20分钟就OK了###土豆切丁,茄子切丁,西红柿切小块。
热油,多放油。
放土豆,等土豆丁变金黄后捞出。
剩下的油倒出一些,留正常做菜的量,然后下茄子翻炒一会,然后放土豆,最后放西红柿。
翻炒一会就OK了,至于佐料你可以按自己口味来。
我喜欢放一点姜,盐,味精。
你就按正常做菜那样放调料就可以。
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