茄子西红柿土豆乱炖要怎么做?

茄子西红柿土豆乱炖要怎么做?,第1张

茄子西红柿土豆乱炖要怎么做? 茄子土豆切块大火炒一下,放葱姜,八角,花椒,干辣椒丁,酱油,再炒一下,加水炖一会之后,加盐,和味素,放红烧猪肉罐头,继续炖,待土豆用筷子一点就透的时候,放西红柿快,在炖一会,放葱花,尖椒末,香菜,出郭###可以,在放点五花肉,豆角,宽粉条,就是东北乱炖###主料:红烧肉罐头1瓶,西红柿4个,土豆3个,茄子1个辅料:盐半勺,味精1\/4勺,花椒粉半勺,大料2颗,姜2片,辣椒2个步骤:1、首先,将洗好的西红柿、土豆、大茄子、辣椒切成块。

2、将姜切成薄片,放少量食用油。

3、等油烧熟(冒些许烟),放入西红柿、土豆、茄子翻炒,加入适量盐,放入辣椒翻炒至出少量汤汁。

4、加入两小碗水,将姜片大料放入,煮至沸腾将猪肉罐头倒入,加些盐,中火慢炖,待汤汁粘稠放入味精即可出锅。

###需要一点五花肉哦,先把花椒,大料姜蒜放油里炒一下,然后放五花肉再继续翻炒,等五花肉炒出油了,再将辣椒放进去炒一会儿,最后再将所有的食材放进去,翻炒几下,加点水,盖上锅盖换小火慢慢炖,大约20分钟就OK了###土豆切丁,茄子切丁,西红柿切小块。

热油,多放油。

放土豆,等土豆丁变金黄后捞出。

剩下的油倒出一些,留正常做菜的量,然后下茄子翻炒一会,然后放土豆,最后放西红柿。

翻炒一会就OK了,至于佐料你可以按自己口味来。

我喜欢放一点姜,盐,味精。

你就按正常做菜那样放调料就可以。

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