猪肉冬瓜汤的做法大全家常做法是什么？

猪肉冬瓜汤的做法大全家常做法是什么？ 食材明细冬瓜适量肉片适量姜2片蒜3瓣淀粉适量味极鲜酱油适量料酒适量鸡蛋清适量花椒适量八角1个植物油适量盐适量老抽适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度肉片炖冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去籽2切片洗净备用3葱切丝，大蒜切片4肉中放入适量的淀粉5倒入味极鲜酱油6倒入料酒7加入半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制半个小时左右8锅中放入适量的植物油，加入花椒和八角9出香味后我将八角丢弃了，放入姜丝和蒜片煸炒出香味10倒入肉片炒至变色11放入冬瓜片翻炒均匀12加入适量的老抽，上色13加入适量的盐，翻炒一会14加入适量的清水，大火烧开15转小火盖上盖子炖一会，忘了看时间了，炖至冬瓜微微透明即可，最后大火收一下汤汁16成品###材料：冬瓜，猪肉，酱油，盐，老抽，葱花少许，料酒，糖。

1。

冬瓜切块，猪肉也切块（没有拍猪肉的照片）2。

锅加热后倒油把葱花爆香，倒入猪肉爆炒，再倒入料酒（可以使猪肉煮的较为酥软）加入生3。

然后加入冬瓜再炒一下。

抽，糖上色。

4。

倒入高汤或是水炖至冬瓜熟透，猪肉松软。

###食材主料冬瓜700g五花肉400g辅料油适量盐适量酱油适量花椒适量八角适量葱适量姜适量香叶适量步骤1.五花肉和调料准备好2.先来处理肉，把肉切成小块3.葱、姜切好备用4.冬瓜去皮切成滚刀块5.先把切好的肉用水汆一下6.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下7.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入9.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了