如何做干豆角炒肉

干豆角炒肉的家常做法 前言干豆角是自己从老家带上来的，都是用嫩豆角晒干做好的。

很好吃哟。

这次做的也很好吃，连不怎么吃的老公都说不错。

入味了有嚼劲。

材料主料：猪肉片100g、干豆角100g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量干豆角炒肉1干豆角泡发备用。

2肉片切片，用盐、花生油、淀粉腌渍十五分钟左右。

3起油锅，爆香，炒肉片，装好备用。

4另起油锅，爆香，炒泡好的干豆角。

5翻炒五分钟左右放盐调味，再倒入炒好的肉片和葱段。

一起翻炒。

6再倒入酱油翻炒片刻。

放少许水盖上锅盖焖一下。

7装盘OK。

小贴士豆角干要用水焖一下才好吃，要不太硬咬不动。

###木耳干豆角炒肉的做法，学会了怎么做木耳干豆角炒肉。

###豆角炒肉的做法步骤：1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎。

4、大葱切片。

5、干红辣椒洗净备用。

6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。

8、快速翻炒。

9、炒至变色后盛出备用。

10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入适量盐、一点生抽。

13、翻炒均匀。

14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

16、好啦，装盘。

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###1.五花肉切成条。

2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。

3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。

4.长豆角。

5.去头，洗净切成3cm左右的段。

6.半个尖椒切条。

7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。

8.肉基本炒熟。

9.入长豆角，入盐翻炒。

10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。

###干豆角是冬天热门菜，今天就做一道干豆角炒肉。

材料主料：五花肉250g、干豆角200g；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、红米椒适量、蒜适量、酱油适量干豆角炒肉1五花肉焯水晾干待用2干豆角泡好切成段，葱姜蒜，红米椒切碎待用3锅里放适当的油，放入葱姜蒜、红米椒，爆香，放入五花肉，放入适当酱油烧10分钟，放入豆角再炒5分钟即可。

小贴士1、豆角一定要完全泡软2、五花肉尽量切成片，块不好熟。

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