2.大白菜洗净切块。
3。土豆粉丝提前用温水泡好。
4。将五花肉放入有冷水的锅中,烧开,焯去血粉,捞出备用。
5。锅内沸水中加入葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒。
6。烧开后放入五花肉,大火烧开,煮绍兴酒。
7.煮沸后,盖上盖子,改中火煮40分钟,直到汤变白。
8。加入酱油、盐和糖调味。
9。去掉葱、姜、蒜,等五花肉入味10分钟左右,去掉一些肉。
10。放入粉丝炖5分钟。
11。加入切好的卷心菜,炖3分钟。
12。加入捞出的肉,搅拌。把锅里的猪肉、粉条、白菜拌好,然后放在碗里,出锅。
##1提前泡好粉丝,准备好所有食材。
2将肉切成片,加入切好的姜末和葱花。
3放酱油里。
4加入黄酒。
5加入食用油,拌匀,腌制5分钟。
6将卷心菜棒和叶子分别切成条状。
7粉丝太长的地方用剪刀剪两下。
8锅里放油,烧热。
9放入腌制好的肉片。
10溜走。【/br/】11翻炒至颜色发白熟透。
12将油放掉以备后用。
13加热锅里剩下的油。
14放入葱姜蒜碎,炒香。
15放入切好的辣椒段。
16先倒入白菜翻炒。
17加入蚝油。
18加入生抽翻炒两下,白菜帮略软放入白菜叶。
19白菜叶略软出水后,加入炒好的肉片拌匀。
20放入粉条。
21将粉条放入菜的下面,盖上锅盖炖约4分钟。
22加入盐。
23加入魔厨高汤炖1-2分钟。
24放入鸡精拌匀。
25出锅装盘。
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